Термокамеры

Коптильно — варочные термокамеры

Термокамеры для колбасных изделий

Коптильно- варочные камеры предназначены для термической обработки мяса, копченостей и мяса птицы. Термокамеры изготавливаются полностью из нержавеющей стали в четырех вариантах: нефтяные, газовые, электрические и паровые. Мы предлагаем термокамеры для 1, 2, 3 и более тележек. Наиболее эффективны наши термокамеры на малые и большие предприятиях. Производственные процессы, которые могут быть выполнены в наших термокамерахо: копчение, пропарка, сушка, выпечка и охлаждение мясных продуктов. Каждая термокамера оснащена системой защиты дымогенератора и системой защиты перед загоранием коптильных щепок.

Параметры коптильно-варочных термокамер

— термокамера полностью выполнен из нержавеющей стали
— микропроцессорный контроль работы тремокамеры
— компоненты термокамеры всемирно известных компаний и брэндов
— высокая эффективность осуществляемых процессов

Электрическая коптильно-варочная термокамера на 1 тележку KW150

— длина термокамеры 147 см
— ширина термокамеры 150 см
— высота термокамеры 281 см

Технические характеристики электрической термокамеры KW150

— минимальная высота потолков для установки термокамеры 350 см
— вес термокамеры 767 кг
— вес загружаемого в термокамеру сырья 150-180 кг в завис. от толщины батона
— паровой нагреватель системы отопления термокамеры (клаппаны Burkert)
— управление термокамеры миикропроцессором MIKSTER MCC-100 FUTURE
— автоматический дыморегулятор (сгорание коптильных щепок)
— мощность нагрева термокамеры 48 кВт
— электрическая мощность термокамеры 5 кВт
— источник питания термокамеры 380 В~, 50 Гц
— термокамера полностю сделана из кислотостойкой стали
— изоляция термокамеры из полипоуретана
— программа автоматической мойки термокамеры
— диапазон температур работы термокамеры 0–120 градусов
— пар высокого давления 8 Бар
— пар низкого давления 1-1.2 Бар
— датчик температуры в комплекте термокамеры
— возможность сушки парки, копчения и вентиляции
— прямая инжекция пара в термокамеру
— сушка осуществляется с помощью пневматически управляемых клапанов
— копчение осущестляется с помощью юавтоматического дымогенератора управляемого пневматическими клапанами и электрическим нагревателем

Газовая коптильно-варочная термокамера на 1 тележку KW150

— длина термокамеры 147 см
— ширина термокамеры 150 см
— высота термокамеры 281 см

Технические характеристики газовой термокамеры KW150

— минимальная высота потолков для установки термокамеры 350 см
— вес термокамеры 767 кг
— вес загружаемого в термокамеру сырья 150-180 кг в завис. от толщины батона
— паровой нагреватель системы отопления термокамеры (клаппаны Burkert)
— управление термокамеры миикропроцессором MIKSTER MCC-100 FUTURE
— автоматический дыморегулятор (сгорание коптильных щепок)
— мощность нагрева термокамеры 27 кВт
— электрическая мощность термокамеры 3 кВт
— источник питания термокамеры 380 В~, 50 Гц
— термокамера полностю сделана из кислотостойкой стали
— изоляция термокамеры из полипоуретана
— программа автоматической мойки термокамеры
— диапазон температур работы термокамеры 0–100 градусов
— датчик температуры в комплекте термокамеры
— возможность сушки парки, копчения и вентиляции
— прямая инжекция пара в термокамеру
— сушка осуществляется с помощью пневматически управляемых клапанов
— копчение осущестляется с помощью юавтоматического дымогенератора управляемого пневматическими клапанами и электрическим нагревателем
— топливо термокамеры — газ
— расход газа в час при непрерывной работе 3 дм3
— горелка термокамеры Giersch или Bentone
— форсунки горелки в термокамере Danfoss

Нефтяная коптильно-варочная термокамера на 1 тележку KW-150

— длина термокамеры 147 см
— ширина термокамеры 150 см
— высота термокамеры 281 см

Технические характеристики нефтяной термокамеры KW150

— минимальная высота потолков для установки термокамеры 350 см
— вес термокамеры 767 кг
— вес загружаемого в термокамеру сырья 150-180 кг в завис. от толщины батона
— паровой нагреватель системы отопления термокамеры (клаппаны Burkert)
— управление термокамеры миикропроцессором MIKSTER MCC-100 FUTURE
— автоматический дыморегулятор (сгорание коптильных щепок)
— мощность нагрева термокамеры 27 кВт
— электрическая мощность термокамеры 3 кВт
— источник питания термокамеры 380 В~, 50 Гц
— термокамера полностю сделана из кислотостойкой стали
— изоляция термокамеры из полипоуретана
— программа автоматической мойки термокамеры
— диапазон температур работы термокамеры 0–100 градусов
— датчик температуры в комплекте термокамеры
— возможность сушки парки, копчения и вентиляции
— прямая инжекция пара в термокамеру
— сушка осуществляется с помощью пневматически управляемых клапанов
— копчение осущестляется с помощью юавтоматического дымогенератора управляемого пневматическими клапанами и электрическим нагревателем
— топливо термокамеры — нефть
— расход нефти в час при непрерывной работе 3 дм3
— горелка термокамеры Giersch или Bentone
— форсунки горелки в термокамере Danfoss

Паровая коптильно-варочная термокамера на 1 тележку KW150

— длина термокамеры 147 см
— ширина термокамеры 150 см
— высота термокамеры 281 см

Технические характеристики паровой термокамеры KW150

— минимальная высота потолков для установки термокамеры 350 см
— вес термокамеры 767 кг
— вес загружаемого в термокамеру сырья 150-180 кг в завис. от толщины батона
— управление термокамеры миикропроцессором MIKSTER INDU-50
— мощность нагрева термокамеры 27 кВт
— электрическая мощность термокамеры 0.5 кВт
— источник питания термокамеры 380 В~, 50 Гц
— термокамера полностю сделана из кислотостойкой стали
— изоляция термокамеры из полипоуретана
— программа автоматической мойки термокамеры
— диапазон температур работы термокамеры 0–120 градусов
— пар высокого давления 8 Бар
— пар низкого давления 1-1.2 Бар
— датчик влажности в комплекте термокамеры
— прямая инжекция пара в термокамеру