Нарезка овощей и фруктов

Нарезка овощей, фруктов, грибов и зелени

В процессе промышленной переработки овощей, фруктов и зелени в состав линии входит машина для нарезки. Нарезка овощей и фруктов может осуществляться кубиками или слайсами с различной толщиной, в плоском исполнении или в виде волнистого кусочка. Толщина реза определяется типом режущей головки машины резки и конфигурацией ножей. В модельном ряде имеются машины нарезки овощей с возможностью шинковки, применяемые для моркови, картофеля или сельдерея. Слайсеры различаются по виду нарезаемого продукта: слайсеры для нарезки свежих грибов, слайсеры для нарезки бланшированных грибов, сайсеры для нарезки овощей и фруктов, слайсеры для нарезки томатов. Кроме типовых машин для нарезки овощей и фруктов в линейке нашей продукции присутствуют также специальные машины — кочерыговысверливатель для белокачанной капусты, удалитель стебля и семечек болгарского перца, машина для обрезки концов бобовых стручков перед консервацией — фасоли и зеленого горошка.

Оборудование для нарезки овощей, грибов, фруктов и зелени

Нарезка овощей, фруктов, грибов, зелени: Слайсер для нарезки грибов Thor

Машина для продольной нарезки грибов без использования водыМашина для продольной нарезки Thor осуществляет сухую резку грибов без использования воды. Подача грибов осуществляется посредством вибростола специального устройства. Благодаря универсальности слайсер грибов Thor может как встраиваться в автоматическую линию переработки свежих грибов, свеже резанных грибов или замороженных грибов, так и использоваться как отдельно стоящая независимая машина, используемая для нарезки грибов при производстве пиццы, готовых блюд и т.д.

Нарезка овощей, фруктов, грибов, зелени: Слайсер центрифуга с шинковкой для овощей Comet

Машина для нарезки и шинковки моркови, картофеля, сельдереяМашина нарезки Comet удобна для нарезки и шинковки моркови, картофеля, сельдерея и т.д.  Слайсер может применять различные виды ножей для шинковки (V-образная или овальная), нарезки полосами или тонкой резки плоскими чешуйками различных продуктов с высокой производительности. Машина изготавливается полностью из нержавеющей стали AISI 304. Ножи слайсера очень высокого качества.

 

Нарезка овощей, фруктов, грибов, зелени: Слайсер для томатов Shogun

Слайсер для нарезки помидор, репчатого лука, яблок Слайсер томатов Shogun предназначен для аккуратной нарезки помидор, репчатого лука, яблок и других фруктов или овощей. Подача сырья в машину и выгрузка нарезки осуществляется вручную. Одновременно слайсер томатов могут обслуживать два оператора. Продукт проходит сквозь набор ступенчатых ножей для получения нарезки овощей слайсами определенной толщины. На выходе слайсера можно получать группы нарезки в виде бесконечной ленты. Резка овощей и фруктов осуществляется сухим способом без использования воды. Машина имеет устройства безопасности для обеспечения нормальной работы операторов.

Нарезка овощей, фруктов, грибов, зелени: Компактный слайсер для овощей и фруктов K3

Слайсер для нарезки овощей, фруктов и всех видов салатов Модель слайсера непрерывного действия K3 применяется для нарезки различных типов овощей, фруктов и всех видов салатов в процессе поточного производства. Слайсер может выполнять резку многих видов удлиненных овощей, например сельдерея, огурцов, моркови, цуккини, подаваемых в машина по скоростному V-образному входящему конвейеру. Далее продукт поступает на вращающееся режущее колесо с ножами. Уникальный дизайн выгружных лотков позволяет осуществлять отвод из машины нарезанных овощей и фруктов без повреждения. Размер нарезки овощей определяется комбинацией типа и скорости вращения ножей слайсера, количеством установленных на вращающемся колесе ножей и скоростью подающего конвейера. Возможна резка овощей и фруктов слайсами, с волнистой поверхностью или 2D и широким диапазоном толщины.

Удалитель верхушек и корня / сегментарная резка овощей Robespierre

Удалитель верхушек и корня / сегментарная резка овощей Резка овощей Robespierre применяется для автоматического удаления верхушек и корневищ моркови, цуккини, огурцов, козлобородника и некоторых других продолговатых овощей и для их дальнейшей сегментарной нарезки при необходимости. Машина включает систему подачи овощей и горизонтальную линию продукта, синхронизированную с модулем нарезки. Скорость нарезки регулируемая, ножи имеют длительный жизненный цикл. Дополнительный модуль резки встраивается в машину при необходимости шинковки моркови или нарезки огурцов на 4 части. Резка овощей Robespierre является полностью автоматическим модулем, встраиваемым в линию переработки овощей и не требующим участия оператора.

Кочерыговысверливатель и сегментарная резка овощей Titano

Кочерыговысверливатель для удаления кочерыжек капусты и салата IcebergКочерыгоудалитель Titano предназначен для удаления кочерыжек капусты белокачанной и салата Iceberg, а также может применяться в поточной переработке овощей для сегментарной резки брокколи, цветной капусты на отдельные соцветия и других подобных овощей. . Кочерыговысверливатель доступен с конвейером подачи в один или два ручья. Кочерыговысверливатель Titano опционально доукомплектовываться разделителем потока готового продукта на два ручья. Управление машиной осуществляется PLC контроллером.

Нарезка овощей, фруктов, грибов, зелени: Слайсер бланшированных грибов Hydra

Слайсер для нарезки бланшированных грибов Слайсер Hydra применяется для нарезки бланшированных грибов в параллели с одной режущей головкой. Для смены формата нарезки грибов меняют режущую головку. Машина полностью автоматическая с селективной системой подачи грибов — под нарезки попадают только правильно ориентированные грибы.  Слайсер грибов Hydra производит гомогенный продукт очень высокого качества. Машина доступна в мобильной версии на колесиках.

Нарезка овощей, фруктов, грибов, зелени: Триммер грибов Tas-21

Машина для удаления тримма и юбки грибовАвтоматическая машина Tas-21 предназначена для удаления тримма и юбки грибов, особенно шампиньонов в процессе промышленной переработки грибов. Машина полностью автоматическая с селективной системой подачи грибов, т.е. только правильно ориентированных. Триммер Tas-21 позволяет избежать ручного замятия грибов в процессе работы. Легкость чистки и обслуживания.

 

Нарезка овощей, фруктов, грибов, зелени: Ротационный дисковый слайсер салатов Zeus

Модель для нарезки листовой зелени и салатовМодель Zeus предназначена для нарезки листовой зелени и салатов в процессе промышленного производства. Слайсер Zeus может применяться в любом малом, среднем или крупном производстве. Широкий спектр быстро сменных ножей и режущих головок, высокая производительность и система подачи продукта с быстрой сменой формата позволяют использовать машину для нарезки различной зелени и салатов со множеством вариантов реза. Дисковый слайсер салатов Zeus осуществляет сухую резку продукта без использования воды. Легкость чистки и обслуживания, машина доступна в мобильной версии.

Удалитель окончаний стручков Ares

Удалитель окончаний стручков зеленого горошка, фасоли или бобовДля удаления окончаний стручков перед консервацией зеленого горошка, фасоли или бобов мы можем предложить модель Ares. Резка окончаний стручков осуществляется вращающимся ножом с качеством, не уступающим ручной резке. Машина изготавливается в мобильной версии для быстрого удаления или внедрения в линию переработки бобовых. Полностью автоматическая работа, гомогенный продукт, простой и надежный дизайн машины с несколькими заменяемыми частями для уменьшения стоимости обслуживания.

Удалитель сердцевин болгарского перца Hermes

Машина для удаления сердцевин болгарского перца Полностью автоматическая машина для удаления сердцевин болгарского перца в процессе промышленной переработки Hermes. Уникальность данной машины заключается в том, что система подачи продукта не требует участия оператора в правильном размещении на входящем конвейере болгарских перцев перед непосредственным удалением стеблей. Удалитель Hermes оборудован новой системой резки, которая удаляет одновременно стебли болгарского перца и семечки внутри. Управление машиной через PLC контроллер. Легкость чистки и обслуживания оборудования.

Нарезка овощей, фруктов, грибов, зелени: Слайсер для грибов и овощей Centauro

Модель для нарезки бланшированных грибов, перцев Модель Centauro применяется для нарезки бланшированных грибов, перцев и других бланшированных продуктов. Компактный дизайн удобен для установке слайсера на жестко фиксированной раме. Машина осуществляет сухую резку бланшированных грибов и овощей без использования воды. Подача продукта осуществляется оператором вручную путем засыпки в загрузочный бункер. Слайсер грибов и овощей Centauro отличает высокое качество готового продукта, легкость обслуживания и чистки, полная автономность.