Warning: The magic method Vc_Manager::__wakeup() must have public visibility in /home/u102603/akvipackru/www/wp-content/plugins/js_composer/include/classes/core/class-vc-manager.php on line 203

Warning: Constant DB_COLLATE already defined in /home/u102603/akvipackru/www/wp-config.php on line 69
Паровая коптильно-варочная термокамера производство рыбы

Паровая термокамера

Паровая термокамера для производства колбасы, сосисок

Паровая коптильно-варочная термокамера применяется для варки и копчения продуктов переработки мяса и рыбы, производства колбасы, сосисок, деликатесной продукции, птицы, сыра. В качестве энергоносителя используется пар низкого давления, подаваемый от парогенератора. По экономичности данная модель приближается к термокамере на газе низкого давления. Пар может подаваться из мобильного парогенератора или из котельной по паропроводу. Потребление пара регулируется автоматикой на входе термокамеры. Оборудование обслуживается одним оператором. Панель управления кнопочная или на основе тач скрина для удобства ввода параметров работы. В памяти несколько программ варки и копчения. Исполнение из нержавеющей стали с термоизоляцией из минеральной ваты. В качестве опции доступен дымогенератор. Стандартно термокамера рассчитана на 1 рамную тележку с продукцией, которую оператор вручную закатывает внутрь. По заказу возможно производство термокамеры на 2,3 и более тележек. Автоматика и приборы КИПа ведущих мировых производителей.

Коптильно-варочная термокамера на пару для колбасы, сосисок
Коптильно-варочная термокамера на пару с дымогенератором

Паровая коптильно-варочная термокамера на 1 тележку

  • длина термокамеры 147 см
  • ширина термокамеры 150 см
  • высота термокамеры 281 см

Характеристики паровой термокамеры

  • минимальная высота потолков для установки оборудования 350 см
  • вес оборудования 767 кг
  • вес загружаемого сырья 150-180 кг в зависимости от толщины батона
  • управление микропроцессором MIKSTER INDU-50
  • мощность нагрева 27 кВт
  • электрическая мощность 0.5 кВт
  • источник питания 380 В~, 50 Гц
  • полностью сделана из кислотостойкой стали
  • изоляция из полиуретана
  • программа автоматической мойки
  • диапазон температур работы 0–120 градусов
  • пар высокого давления 8 Бар
  • пар низкого давления 1-1.2 Бар
  • датчик влажности в комплекте
  • прямая инжекция пара в термокамеру

Наши преимущества

Техническое обслуживание

Сервис и ремонт оборудования силами своей технической службы.

Обучение персонала

Научим техническим специалистов заказчика работе с оборудованием.

Индивидуализация

Проектирование нестандартного оборудования под заказ.

Гарантия изготовителя

Поддержка гарантии на оборудование в любой локации.

Оборудование в этом разделе

Скачать pdf

Скачать брошюру по оборудованию.

Узнать стоимость

Связанное оборудование для промышленности

Оборудование для животноводства и птицеводства

Оборудование для животноводства и птицеводства

Оборудование для выращивания птицы под ключ — птицефабрики, животноводческие комплексы …

Закаточные машины для банок

Закаточные машины для закрытия мясных консервов в банки

Оборудование для закрытия продуктов мясной консервации в жестяные банки с крышкой …