Для промышленной переработки овощей, фруктов и грибов требуются специальные машины, изготавливающиеся под заказ и определенные параметры уже имеющейся линии. Мы можем предложить некоторые специальные машины для промышленной обработки овощей и фруктов. Кроме типовых машин для нарезки овощей и фруктов в линейке нашей продукции присутствуют также кочерыговысверливатель для белокачанной капусты, удалитель стебля и семечек болгарского перца, удалитель верхушек и корней продолговатых овощей.

Кочерыговысверливатель Титано предназначен для удаления кочерыжек капусты белокочанной и салата айсберг в автоматическом цикле производства, а также может применяться в поточной переработке овощей для сегментарной резки брокколи, цветной капусты на отдельные соцветия и других подобных овощей. Высверливание кочерыжки осуществляется специальными сверлами с возвратной пружиной. Капуста подается в кочерыговысверливатель по специальному конвейеру с крепежной площадкой для кочанов. Глубина погружения сверла кочерыговысверливателя в кочан капусты определяется размером кочана.
Кочерыговысверливатель доступен с конвейером подачи в один или два ручья.

Опционально машина может комплектовываться разделителем потока готового продукта на два ручья. Производительность до 2400 шт./час.

Резка овощей Робеспьер применяется для автоматического удаления верхушек и корневищ моркови, цуккини, огурцов, козлобородника и некоторых других продолговатых овощей и для их дальнейшей сегментарной нарезки при необходимости. Машина включает систему подачи овощей и горизонтальную линию продукта, синхронизированную с модулем нарезки. Скорость нарезки регулируемая, ножи имеют длительный жизненный цикл. Дополнительный модуль резки встраивается в машину при необходимости шинковки моркови или нарезки огурцов на 4 части. Резка овощей Робеспьер является полностью автоматическим модулем, встраиваемым в линию переработки овощей и не требующим участия оператора.

Полностью автоматическая машина для удаления сердцевин болгарского перца в процессе промышленной переработки Гермес. Уникальность данной машины заключается в том, что система подачи продукта не требует участия оператора в правильном размещении на входящем конвейере болгарских перцев перед непосредственным удалением стеблей. Удалитель Гермес оборудован новой системой резки, которая удаляет одновременно стебли болгарского перца и семечки внутри. Управление машиной через PLC контроллер. Легкость чистки и обслуживания оборудования.

Для удаления окончаний стручков перед консервацией зеленого горошка, фасоли или бобов мы можем предложить модель Арес. Резка окончаний стручков осуществляется вращающимся ножом с качеством, не уступающим ручной резке. Машина изготавливается в мобильной версии для быстрого удаления или внедрения в линию переработки бобовых. Полностью автоматическая работа, гомогенный продукт, простой и надежный дизайн машины с несколькими заменяемыми частями для уменьшения стоимости обслуживания.