В процессе промышленной переработки овощей, фруктов, грибов и зелени в состав линии входит машина для нарезки. Нарезка овощей и фруктов может осуществляться кубиками или слайсами с различной толщиной, в плоском исполнении или в виде волнистого кусочка. Толщина реза определяется типом режущей головки машины резки и конфигурацией ножей. В модельном ряде имеются машины нарезки овощей с возможностью шинковки, применяемые для моркови, картофеля или сельдерея. Слайсеры различаются по виду нарезаемого продукта: слайсеры для нарезки свежих грибов, слайсеры для нарезки бланшированных грибов, сайсеры для нарезки овощей и фруктов, слайсеры для нарезки томатов.

Машина для продольной нарезки Тор осуществляет сухую резку грибов без использования воды. Подача грибов осуществляется посредством вибростола специального устройства. Благодаря универсальности слайсер грибов Тор может как встраиваться в автоматическую линию переработки свежих грибов, свеже- резанных грибов или замороженных грибов, так и использоваться как отдельно стоящая независимая машина, используемая для нарезки грибов при производстве пиццы, готовых блюд и т.д.

Слайсер Гидра применяется для нарезки бланшированных грибов в параллели с одной режущей головкой. Для смены формата нарезки грибов меняют режущую головку. Машина полностью автоматическая с селективной системой подачи грибов — под нарезки попадают только правильно ориентированные грибы. Слайсер грибов Гидра производит гомогенный продукт очень высокого качества. Машина доступна в мобильной версии на колесиках.

Автоматическая машина Тас-21 предназначена для удаления отходов и юбки грибов, особенно шампиньонов в процессе промышленной переработки грибов. Машина полностью автоматическая с селективной системой подачи грибов, т.е. только правильно ориентированных. Триммер Тас-21 позволяет избежать ручного замятия грибов в процессе работы. Легкость чистки и обслуживания.

Модель Центро применяется для нарезки бланшированных грибов, перцев и других бланшированных продуктов. Компактный дизайн удобен для установки слайсера на жестко фиксированной раме. Машина осуществляет сухую резку бланшированных грибов и овощей без использования воды. Подача продукта осуществляется оператором вручную путем засыпки в загрузочный бункер. Слайсер грибов и овощей Centauro отличает высокое качество готового продукта, легкость обслуживания и чистки, полная автономность.

Машина нарезки Комэт удобна для нарезки и шинковки моркови, картофеля, сельдерея и т.д. Слайсер может применять различные виды ножей для шинковки (V-образная или овальная), нарезки полосами или тонкой резки плоскими чешуйками различных продуктов с высокой производительности. Машина изготавливается полностью из нержавеющей стали AISI 304. Ножи слайсера очень высокого качества.

Модель слайсера непрерывного действия К3 применяется для нарезки различных типов овощей, фруктов и всех видов салатов в процессе поточного производства. Слайсер может выполнять резку многих видов удлиненных овощей, например сельдерея, огурцов, моркови, цуккини, подаваемых в машину по скоростному V-образному входящему конвейеру. Далее продукт поступает на вращающееся режущее колесо с ножами. Уникальный дизайн выгружных лотков позволяет осуществлять отвод из машины нарезанных овощей и фруктов без повреждения. Размер нарезки овощей определяется комбинацией типа и скорости вращения ножей слайсера, количеством установленных на вращающемся колесе ножей и скоростью подающего конвейера.

Возможна резка овощей и фруктов слайсами, с волнистой поверхностью или 2D и широким диапазоном толщины.

Слайсер томатов Шоган предназначен для аккуратной нарезки помидор, репчатого лука, яблок и других фруктов или овощей. Подача сырья в машину и выгрузка нарезки осуществляется вручную. Одновременно слайсер томатов могут обслуживать два оператора. Продукт проходит сквозь набор ступенчатых ножей для получения нарезки овощей слайсами определенной толщины. На выходе слайсера можно получать группы нарезки в виде бесконечной ленты. Резка овощей и фруктов осуществляется сухим способом без использования воды. Машина имеет устройства безопасности для обеспечения нормальной работы операторов.

Модель Зевс предназначена для нарезки листовой зелени и салатов в процессе промышленного производства. Слайсер Зевс может применяться в любом малом, среднем или крупном производстве. Широкий спектр быстро сменных ножей и режущих головок, высокая производительность и система подачи продукта с быстрой сменой формата позволяют использовать машину для нарезки различной зелени и салатов со множеством вариантов реза. Дисковый слайсер салатов Зевс осуществляет сухую резку продукта без использования воды. Легкость чистки и обслуживания, машина доступна в мобильной версии.